In Ochsenfurt erfolgt wieder eine reduzierte Probenahme und Schätzung, d.h. die ersten 2 Lieferungen werden grundsätzlich beprobt und geschätzt - anschließend nur noch jeder zweiter LKW. Als "Ersatzwert" beim Besatz erhalten die nicht geschätzten Lieferungen die Werte der jeweils vorherigen Lieferung.

Die Abzüge beziehen sich auf 71.528 Lieferungen (ca. 55 % davon wurden beprobt und geschätzt) und die Inhaltsstoffe resultieren aus 38.420 analysierten Proben. Nach dem - im Vergleich zur Kampagne 2023 - die Rübenqualität in der Verarbeitung keine größeren Probleme bereitete, nehmen mittlerweile Anzahl und Höhe der Wertminderungen deutlich zu.

Wie in den Vorjahren variieren - je nach Witterung, Krankheits- und Schädlingssituation - Ertrag und Zuckergehalt wieder enorm. Für Ochsenfurt wird ein Durchschnittsertrag von 83 t/ha (Vorjahr ca. 71 t/ha) bei 15,75 % Zuckergehalt (16,55 %) erwartet.