In Ochsenfurt erfolgt wieder eine reduzierte Probenahme und Schätzung, d.h. die ersten 2 Lieferungen werden grundsätzlich beprobt und geschätzt - anschließend nur noch jeder zweiter LKW. Als "Ersatzwert" beim Besatz erhalten die nicht geschätzten Lieferungen die Werte der jeweils vorherigen Lieferung.

Die Abzüge beziehen sich auf 37.113 Lieferungen (ca. 55 % davon wurden beprobt und geschätzt) und die Inhaltsstoffe resultieren aus 19.193 analysierten Proben. Wichtig ist jetzt durch eine rechtzeitige Mietenabdeckung die äußere (Erdabreinigung) und innere Qualität (Zuckergehalt, etc.) zu erhalten (siehe 2024-11-13_Mietenpflege).

Wie bereits in den Vorjahren müssen wir feststellen, dass - je nach Witterung, Krankheits- und Schädlingssituation - Ertrag und Zuckergehalt wieder enorm variieren. Für Ochsenfurt wird ein Durchschnittsertrag von 85 t/ha (Vorjahr ca. 71 t/ha) erwartet.